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3 Prácticas y Sabrosas Recetas de Cocina para Diabeticos Tipo 2

recetas-de-cocina-para-diabeticos-tipo-2¿Qué te puedes preparar si tienes diabetes mellitus? Hay recetas de cocina para diabeticos tipo 2 que saben deliciosas y no afectan tu salud. Hoy voy a decirte cómo elaborar unos cuantos platillos para que mañana puedas poner sobre tu mesa algo que gustará a toda tu familia y a ti no te hará daño.

Supongo que con constancia te cuestionas qué puedes preparar que no dispare tu glucosa en la sangre. Pues bien, siéntete con confianza de crear platillos nuevos, sólo tienes que tomar en cuenta alimentos que puedes comer y expulsar de tus recetas de cocina para diabeticos tipo 2 los que te hacen daño.

Sencillas recetas de cocina para diabeticos tipo 2

1.- Tacos de aguacate. 

Ingredientes: 

  • 1 cebolla (tamaño mediano), perfectamente cortada en tiras delgadas.
  • 2 pimentones verdes y 2 rojos cortados en tiras muy finas.
  • 1 taza de cilantro bien picado.
  • 1 aguacate grande y maduro, sin cascara y huevo, cortado en cuadros pequeños.
  • 1 salsa hecha con tomates frescos.
  • Tortillas de harina de trigo.
  • Aceite vegetal en spray.

Modo de preparación: 

  1. Sofreír la cebolla en una sartén con el aceite vegetal, junto a los pimentones verdes y rojos.
  2. Calentar las tortillas de harina en una sarten o en el microondas y elaborar unos tacos con la mezcla anterior, el aguacate y la salsa de tomate al gusto.
  3. Por último, esparcir cilantro.

2.- Arroz con pollo.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 2 cebollas bien cortadas.
  • 6 dientes de ajo bien picados.
  • 2 tallos de apio cortados en pequeños trozos.
  • 2 pimentones verdes cortados en delgadas y pequeñas tiras.
  • 1 taza de zetas bien cortadas.
  • 2 tazas de arroz integral.
  • 1 1/2 kg. de pechuga cortada en tiras pequeñas.
  • 1 cucharada de sal baja en sodio.
  • 2 1/2 tazas de consomé de pollo.
  • 3 tomates medianos picados.
  • 1 taza de granos de maiz.
  • 1 taza de habichuelas verdes.

Modo de preparación:

  1. Sofreír, en una sartén con aceite de oliva, la cebolla, el ajo, el apio, los pimentones y las zetas, hasta que los ingredientes obtengan una consistencia suave, durante 3 minutos aproximadamente. café
  2. Añadir el arroz integral y sofreír con los demás ingredientes, por otros 3 minutos.
  3. Agregar el pollo hervido, un poco de sal, el caldo de pollo, los tomates y un poco de agua.
  4. Dejar cocinar a fuego lento y con la olla tapada hasta que el agua se evapore. Esto llevara de 20 a 30 minutos.
  5. Agregar el maíz y las habichuelas (si gustas puedes agregar almejas) y deja cocinar durante 10 minutos.
  6. Cuando todo el guiso esté caliente, servir.

Ensalada de nopales

Ingredientes:

  • 6 nopales, bien lavados y con las espinas retiradas. (Ojo: para quitarle la mayor baba posible a los nopales, hay que lavarlos varias veces).
  • 1 pepino pelado y cortado en trozos.
  • 2 tomates cortados en trozos pequeños.
  • 1 manojo de cilantro finamente picado.
  • 1 frasco de alcachofas.
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen.
  • Una pizca de sal baja en sodio u orégano si se prefiere.
  • 3 chiles serranos, bien picados. (Puedes sustituirlos por pimentones).

Modo de preparación: 

  1. Cortar los nopales en tiras delgadas, ponerlos a cocer y retirar bien la baba.
  2. Mezclar los nopales con los tomates, la cebolla, el cilantro, el pepino y las alcachofas.
  3. Rociar la cucharada de aceite de oliva y agregar una pizca de sal u orégano si lo desea.
  4. Por último, agregar los chiles.

Se tratan de recetas de cocina para diabeticos tipo 2 muy sencillas, que no te harán pasar más de media hora preparando tus comidas. Además, saben deliciosas. Otra particular ventaja de ellas es que los ingredientes son fáciles de encontrar, no tienes que andar de tienda en tienda consiguiéndolos.

¿Qué esperas? Saca la libreta y comienza a anotar las recetas de comidas para diabeticos tipo 2 que vas a preparar esta semana y compártelas con los tuyos. Van a quedar fascinados con su sazón y con lo saludables que son. Como seguramente esta información no te bastará, pon mucha atención al último párrafo que va a interesarte mucho.

Para que puedas ampliar tu libro con recetas de cocina pararecetas-de-comidas-para-diabeticos-tipo-2 diabeticos tipo 2, te recomiendo que compres el manual electrónico llamado Revierta su Diabetes. En él encontrarás mucha más información de la enfermedad que padeces y cómo combatirla de manera natural. ¡Invierte en tu salud y goza de los magníficos resultados!.

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